Tämä ihana resepti löytyy uudesta blogistani Pullantuoksuinen koti.

Maukasta ja herkullista Runebergin päivää!

Rakastan marsipaania, karvasmanteliaromia - niin ja runebergin torttuja. Olisin mielelläni vielä kostuttanut nämä rommiin tai punssiin, mutta se unohtui ja kaikkia ei kuitenkaan olisikaan voinutkaan, kun lapsillekin on tarjottava ;). Otetaan rommi tai punssi sitten lasissa kyytipoikana kahvin kera =P.

200 g voita

1,5 dl sokeria

0,5 dl fariinisokeria

2 munaa

2-3 piparkakkua koosta riippuen (itse käytin 2 vaalenpunaisella päällystettyä)

3 Pirkka hapankorppua

0,5 dl korppujauhoja

1,5 dl vehnäjauhoja

75 g mantelijauhetta (n. 1,75 dl)

1,5 tl leivinjauhetta

1,5 tl kardemummaa

1 rkl mantelilikööriä

1 maustemitta karvasmanteliaromia (ostin Cittarista)

1 dl kuohukermaa

200 g vaaleanpunaista marsipaania

vadelmahilloa

1 dl kuohukermaa+vaniljatuorejuustoa

1. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita joukkoon vielä kardemumma ja karvasmanteliaromi sekä mantelilikööri.

2. Hienonna rouheeksi piparkakut ja hapankorput.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään: keksimurut, korppujauhot, vehnäjauhot, leivinjauhe ja mantelijauhe. 

4. Lisää jauheseos voiseokseen hyvin sekoittaen.

5. Sekoita vielä joukkoon kerma.

6. Lado paperiset muffinssivuoat muffinssipellille. Laita kahdella ruokalusikalla vuokien pohjalle noin 1 rkl taikinaa. 

7. Pyörittele marsipaanista pikku palloja ja litistä niitä hieman ja aseta taikinan päälle.

8. Lisää teelusikallinen vadelmahilloa marsipaanin päälle.

9. Laita tämän jälkeen vielä marsipaanin ja hillon päälle toinen ruokalusikallinen taikinaa.

10. Paista 175 asteessa (kiertoilma, keskitasolla) n. puoli tuntia. Kokeile kypsyyttä esim. kakkutikulla. Anna jäähtyä.

11. Kauli marsipaanista tomusokeria apuna käyttäen ohut levy ja leikkaa siitä piparkakkumuoteilla torttujen kokoisia paloja. Asettele palat torttujen päälle. (jos haluat kostuttaa, kostuta ennen tätä esim. mantelilikööri/punssi/rommi-vesiseoksella pullasutia apuna käyttäen).

12. Valmista pursote. Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon tuorejuustoa. Voit lisätä hieman vaniljasokeria ja karvasmanteliaromia jos haluat. Pursota kerma-juustoseosta torttujen pinnalle. Lisää vielä kerman päälle nokare vadelmahilloa.

13. Nauti hyvässä seurassa kahvin ja punssin/rommin kera.

julkaisin juuri reseptin Jouluiset lihapullat uudessa blogissani :). 

Tervetuloa kurkkaamaan!!

Iloista joulua kaikille!!!

Ihanaa joulunodotusta kaikille! 

Olen myös päivitellyt sinne tältä sivustolta löytyviä reseptejä sekä myös joitakin muita uusia. Ylläpitäisin tosiaan mielelläni tätä sivua, mutta en saa korjattua blogipohjaa entiselleen. Epäilen, että syy on painike  "vie Blogger formaattiin", jota kerran vahingossa testasin, enkä saa enää palautettua takaisin.

Uusi blogi, jota pikkuhiljaa päivittelen löytyy osoitteesta http://miisulinherkut.blogspot.fi/

Tähän käy varmaan mikä tahansa broilerinfilee. Maku-lehden reseptissä puhutaan hunajamarinoiduista broilerinfileepihveistä, mutta aivan hyvinhän voit ne myös itse marinoida. Minä ostan yleensä aina pihvit ilman marinaadia mutta nyt jostain syystä kaapissa oli iso paketti broilerinsisäfileita hunajamarinaadissa :)!  

Broilerin valmistus:

Broilerin sisäfileepihvejä (marinoituja tai marinoi itse) haluamasi määrä
Kookoshiutaleita reilusti
öljyä paistamiseen

1. Pyyhi marinaadi pois broilenfileistä ja pyörittele ne lautasella kauttaaltaan kookoshiutaleissa.
2. Paista pannulla välillä käännellen kypsiksi.

Maustettu riisi:

Oliiviöljyä/wok-öljyä
Vihreä chili
Jasmiiniriisiä
vettä
suolaa
hunajaa
sitruunamehua
sesamöljyä
tuoretta korianteria

1. Silppua chili ja kääntele sitä jonkin aikaa öljyssä kattilassa. Lisää tarvitsemasi määrä riisiä ja kuullota se kuultavaksi. Lisää lopuksi kiehuva vesi ja suola joukkoon.
2. Anna kiehua hiljalleen kypsäksi. Mausta lopuksi hunajalla ja sitruunamehulla, sekä ripauksessa sesamöljyä.
3. Lisää silputtu tuore korianteri joukkoon
(minulla ei ollut korianteria, mutta suosittelen todellakin käyttämään sitä)

Tarjoa kana ja riisi esim. kasvishöystön tai salaatin kera.

Hyvää ruokahalua :)