Tein näitä herkkuja Idan 10 v. synttäreille. Ovat luonnollisesti työläämpiä kuin perinteiset mokkapalat mutta aivan ihastuttavia.
Tarvitset:
- 200 g margariinia
- 1,5 dl sokeria
- 2 kananmunaa
- 1,5 dl maitoa
- 4 rkl kaakaojauhetta
- 4 tl leivinjauhetta
- 1 tl vanilliinisokeria
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 dl perunajauhoja
- (100 g suklaata)
Kuorrutus:
- 25 g voita
- 1/2 dl valmista kahvia
- 1 tl vanilliinisokeria
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 2 dl tomusokeria
+Minimuffinsivuokia
+Päälle koristeeksi esim. värikkäitä suklaarakeita tai nomparelleja tai strösseliä.
- (Paloittele suklaa pieniksi paloiksi veitsellä.)
- Vatkaa pehmeä margariini ja sokeria vaahdoksi. Lisää munat edelleen vatkaten.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa margariinivaahtoon hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi pieniksi paloiksi paloitellut pätkis-palat.
- Asettele minimuffinssivuoat leivinpaperin päälle pellille ja täytä joko lusikalla tai pursottaen.
- Paista n. 200 asteessa - nämä kypsyvät todella nopeasti. Älä ylipaista.
- Valmista kuorrute: Sulata kattilassa margariini, lisää kahvi ja kaakaojauhe. Sekoittele miedolla lämmöllä ja lisää joukkoon tomusokeri. Sammuta liesi ja sekoita tasaiseksi.
- Lusikoi seos muffinssien päälle ja ripottele välillä koristeita pinnalle, jotta vielä tarttuvat hyvin. Voit välillä lämmittää kuorrutetta uudelleen jos alkaa jähmettymään liikaa
- Nosta herkut pöytään, tarjoile ja nauti tai pakasta yllätysvieraita varten :)
Kommentit